Einträge von Larissa Philippzik

Der perfekte Unternehmensnachfolger ist gefunden!

Inhaberwechsel ab 1. September bei der Koblenzer Traditionsfleischerei Dietz: Last generation trifft new generation KOBLENZ. Schon eine ganze Weile haben sich Helmut und Stefan Dietz, die beiden Inhaber der Fleischerei Dietz im Koblenzer Rauental, so ihre Gedanken über die Zukunft gemacht. Gemeinsam mit Schwägerin und Ehefrau Silke Dietz haben sie überlegt, wer denn den in […]

„Nur keine Suppe mehr!“

Flutopfer an der Ahr: Das Catering im Notstandgebiet war über Monate hinweg eine besondere Herausforderung. Viele Firmen halfen. Es ist Nachmittag im frühen September, ein sonnig-warmer Freitag, und an den drei großen Zelten auf dem freien Platz mitten in Marienthal treffen Einwohner und Helfer ein, müde, staubig, erschöpft vom Schuttwegräumen. Tag 50 nach der Flutkatastrophe […]

Gegen den Trend – aber mit viel Herz

Für Julian Zimmer ist die Arbeit als Fleischermeister viel mehr Berufung als Beruf KOBLENZ. -rro- Es sind gerade noch 15 Fleischereibetriebe, die die Handwerkskammer für das gesamte Gebiet Koblenz zählt. Und auch das Jahrbuch 2018 des Fleischer-Verbands weist darauf hin, dass das Handwerk gegen einen stetigen Betriebsrückgang zu kämpfen hat. Was also bewegt einen jungen […]

Gaumenfreuden aus Meisterhand

6 X GOLD und 2 X SILBER für die Fleischerei Horst Heidger GmbH & Co.KG Um die Wurst geht es bei der freiwilligen Selbstkontrolle des Fleischerverbandes Rheinland-Rheinhessen – nicht um irgendein Massenprodukt, sondern um sorgsam hergestellte, qualitativ hochwertige Gaumenfreuden aus Meisterhand. 52 Innungsbetriebe haben sich an der nunmehr achten Auflage des Wettbewerbes beteiligt. Mit großem […]