Einträge von Larissa Philippzik

„Nur keine Suppe mehr!“

Flutopfer an der Ahr: Das Catering im Notstandgebiet war über Monate hinweg eine besondere Herausforderung. Viele Firmen halfen. Es ist Nachmittag im frühen September, ein sonnig-warmer Freitag, und an den drei großen Zelten auf dem freien Platz mitten in Marienthal treffen Einwohner und Helfer ein, müde, staubig, erschöpft vom Schuttwegräumen. Tag 50 nach der Flutkatastrophe […]

Gegen den Trend – aber mit viel Herz

Für Julian Zimmer ist die Arbeit als Fleischermeister viel mehr Berufung als Beruf KOBLENZ. -rro- Es sind gerade noch 15 Fleischereibetriebe, die die Handwerkskammer für das gesamte Gebiet Koblenz zählt. Und auch das Jahrbuch 2018 des Fleischer-Verbands weist darauf hin, dass das Handwerk gegen einen stetigen Betriebsrückgang zu kämpfen hat. Was also bewegt einen jungen […]

Gaumenfreuden aus Meisterhand

6 X GOLD und 2 X SILBER für die Fleischerei Horst Heidger GmbH & Co.KG Um die Wurst geht es bei der freiwilligen Selbstkontrolle des Fleischerverbandes Rheinland-Rheinhessen – nicht um irgendein Massenprodukt, sondern um sorgsam hergestellte, qualitativ hochwertige Gaumenfreuden aus Meisterhand. 52 Innungsbetriebe haben sich an der nunmehr achten Auflage des Wettbewerbes beteiligt. Mit großem […]